शफीक सिर्फ़ खाना परोसने से संतुष्ट नहीं थे; उन्हें इस बात से बहुत आश्चर्य हुआ कि कैसे शेफ़ साधारण सामग्री को मुंह में पानी लाने वाले व्यंजनों में बदल देते हैं। हवा हमेशा जीरे, हल्दी और इलायची की मनमोहक खुशबू से भरी रहती थी, ये मसाले ऐसे लगते थे जैसे कि एक चुटकी से ही किसी व्यंजन का स्वाद बदल देने की जादुई क्षमता हो। उत्सुकता से भरे शफीक अपने ब्रेक के समय रसोई में ही बिताते थे, और शेफ़ को काम करते हुए देखकर उनकी आँखें आश्चर्य से चौड़ी हो जाती थीं। उन्होंने उसकी जिज्ञासा को देखा और उसे अपनी कृतियों का नमूना लेने दिया, और स्वादों को संतुलित करने की कला के बारे में बताया।